Minha maior missão nunca foi apenas "emagrecer", mas sim curar a minha relação (e a de quem convive comigo) com a comida.
Parei de viver com medo de carboidratos ou obcecada por calorias. Entendi que o alimento é energia e informação para as minhas células.
O Grande Aprendizado: Existem alimentos que "constroem o corpo" e outros que "alegram a alma". Ambos têm um lugar sagrado na minha mesa.
Ao comer com consciência, eliminei o ciclo de compulsão e privação. Aprendi a ouvir quando meu corpo diz "chega" e quando ele diz "quero mais".
A maturidade é entender que a nutrição de verdade é aquela que é flexível e sobrevive aos jantares com amigos e aos finais de semana.
Honre o momento. Desligo as telas, respiro e saboreio. O alimento nutre o corpo, mas a presença é o que realmente nutre o espírito.
Saúde é estar em paz com o espelho e com o prato. A liberdade é o melhor tempero!